Menù Ristorante Pizzeria Bollicine

Via XXIV Maggio, 7
20028 San Vittore Olona
Tel. +39 0331 517005

Antipasti di salumi

I sapori della nostra terra

 

  • Tartare di scottona olio e limone   € 10,00
    (servita al naturale solo,olio e limone)
  • Carpaccio di filetto macerato al sale, con sognino,
    fragole e glassa di aceto balsamico   € 12.00
  • Tagliere del contadino x2 persone   € 20,00
    Culatello di langhirano, salame nostrano grana grossa,
    speck affumicato, prosciutto cotto, prosciutto crudo
    Con la focaccia al rosmarino, Caprino al pepe nero con crostini,
    carciofi alla romana, nervetti con cipollato e fagioli.
  • La mozzarella di bufala o Laburrata.   € 12.00
    Servita nella cialda di parmigiano con pomodorini canone,
    basilico, cipollotto, verdure ai Ferri
  • Crostone di pane rustico con la stracciatella di bufala,
    acciughe al sale pomodorini a ciliegina,
    basilico e olio crudo siciliano di prima spremitura   € 12,00

 


Antipasti di pesce

 

  • Bollicine   € 13,00
    (assaggi i misti di pesce tutto cotto)
  • Bollicine cotto e crudo   € 16,00
    (assaggi i misti di pesce cotto e crudo)
  • Insalatina di frutti di mare all’Amalfitana   € 15,00
    (frutti di mare al vapore serviti con ceraselle basilico olio e limone)
  • Piovra alla mediterranea   € 13,00
    (Tentacolo di piovra caldo serviti con misto d pomodorini patate e gamberi)
  • Impepata di cozze al limone   € 10,00
  • Zupperà di cozze alla tarantina   € 10,00
  • Gran plato’ Roial di pesce crudo.   € 35,00
    Ostriche,Cannolicchio, fasolari, Gamberi rossi di Sicilia,
    Scampetti, mazzancolle nazionali, gamberoni,
    Tonno rosso, Branzino, Pesce spada, Salmone.
  • Mini plato’ pesce crudo   € 20,00
    Ostriche,scampo,tris di tartare
  • Tris di tartare   € 15,00
    Tartare di tonno rosso al mango di Sicilia,
    di salmone agli agrumi, pesce spada avocado e pepe verde
  • Ostriche crude. (5 pezzi)   € 12,00
  • Gamberi rossi di Sicilia serviti crudi (5 pezzi)   € 18,00.
  • Scampi nazionali serviti crudi (5 pezzi)   € 18,00

 


Primi piatti

 

  • Spaghetti alle vongole veraci   € 13,00
  • Taglierini di pasta fresca
    all’astice con frutti mare   € 18,00
  • Lo spaghettone della Molisana allo scoglio   € 14,00
  • Scialatiello verace con scampetti,
    vongole e fiori di zucca   € 15,00

    (con porcini, radicchio, speck al pepe nero e crema di parmigiano)
  • Cortecce umbre alla Re Umberto   € 13,00
  • stracciatella di bufala e basilico   € 12,00
  • Le linguine alla crudaiola   € 12,00
    (il pesto al basilico con pomodorini pinoli e scaglie di parmigiano)

 


Secondi piatti di carne

 

  • Gran misto di carne alla brace   € 18,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Contro filetto ai Ferri   € 16,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Filetto di manzo alla griglia   € 16,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Costa di manzo ai Ferri   € 16,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Costolette d’anello allo scottadito   € 15,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • B B Q Ribs. Alla texana   € 12,00
    (servito con patate fritte)
  • Tagliata di scamone servita a piacere   € 12,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)

 


Secondi piatti di pesce

 

  • Gran misto imperiale   € 25,00
    (Mezzo astice, salmone, spada, scampi, gamberoni,
    filetto di branzino, calamari, spiedo di gamberi)
  • Grigliata mista di crostacei   € 28,00
    (Mezzo astice, 3 scampi, 3 gamberoni, 3 spiedo di gamberi)
  • Grigliata mista di pesce.   € 18.00
    (Salmone, spada, scampi, gamberoni, filetto di
    branzino, seppie, calamari, spiedo di gamberi)
  • Gamberoni argentini alla brace   € 18,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Trancio di Pesce spada   € 14,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Branzino ai ferri   € 12,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • La zuppetella a modo mio   € 17,00
    (zuppa di pesce senza pesce da spina solo con
    crostacei e molluschi sevita con crostini all’aglio)
  • Fritto di bollicine   € 18,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)
  • Fritto di anelli di totano   € 12,00
    (Serviti con patate fritte)
  • Fritto misto con calamari, ciuffetti, gamberetti   € 15,00
    (servito con verdure ai Ferri e patate fritte)

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